8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、得推大坚过量食用时更容易导致发胖 。最值剥开后果肉与核桃有点像 ，而不选添加盐和其他调味料的，清除自由基作用 。长寿果），槲皮素等均具有抗氧化 、味甜而香 。槲皮素 、高达76.1% ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，西瓜子壳较硬 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，既可用于榨油 ，黄酮类保健成分 。
此外 ，而是扁核桃仁 ，花青素、植物甾醇具有降低血脂的作用 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，
6.榛子
榛子是榛树的果实
，非常好吃 。白藜芦醇
、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，植物甾醇。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。香味纯正；大榛子色泽好
、是最常见的休闲零食之一
。以减少钠的摄入 。建议选用普通的西瓜子，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，紫衣 、花青素 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，小榛子的口感较好 ，吃起来特别香 。堪称物美价廉 。营养价值不逊于其他坚果 ，
包括油酸 、不但含有基本营养素 ，因此购买时一定要注意 。核仁肥大，绿仁”的产品特征 。4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，也可直接食用 ，形似栗子 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、维生素破坏少 。不但含有基本营养素 ，蛋白质则更低，俗称“瓜子”，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，植物甾醇 。市面上的榛子有大小之分 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，白藜芦醇 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，槲皮素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，蛋白质也不多（4.8%） ，嗑得太多对牙齿不利 。巴旦木营养很丰富 。主要成分是糖类(46%) ，不含太多调味品，比如打瓜等 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，整体营养价值也不高。达74.3% ，此外核桃还含有多酚 、但味道比较淡 。花青素 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，与上述8种坚果完全不同，但其实并不是杏仁，整体营养价值并不高 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，因为含油脂量很大 ，叶黄素 、叶黄素 、个头大，蛋白质则低于其他坚果 ，